Кулинарнаякнига«Рецептыздоровьяидолголетия»Кулинарнаякнигакитайскогоисследования-книгарецептов,призваннаяпомочьтем,кто,вдохновившисьтрудамиКолинаКэмпбелла,решилперейтинарастительноепитание。Вэтойкнигесодержитсяболе120ебыстрыхинесложныхвприготовлениирецептовизцельныхрастительныхпродуктов。 АвторКниги,ЛиэннКэмпбелл - ДочьпрофессоракорнельскогоУниверситетаКолинакэмпбелла,Авторазнаменитого«КитайскогоИсследования»。Лиэннпридерживаетсяпринциповздоровогопитания,Разработанныхееотцом,Ужеболее20Лет。натакомпитании,исключашемвсеживотныепродукты,онавырастиладвухсыновей。 НачинаяобзорКниги,ВПервуюОчередьхочувыразитьогромнуюблагодарностьиздательству«Манн,Иванов,Фербер»,котороевыпускаетнарусскомязыкекнигисерии«КитайскоеИсследование»。Именноблагодаряэтимкнигаммножестволюдейповсемумиру、атеперьивнашейстране,осозналовредживотнойпищи。Яличнознаюнесколькосемей,которыевкорнепересмотрелисвойрационвпользурастительногопитанияпослепрочтения«КитайскогоИсследования。” ОформлениеРецептыздоровьяидолголетия,впрочем,Какивсе,чтоиздаетмиф,ИмеетКрасивое,Стильноеоформление。Изданиедобротное:ТвердаяОбложка,Плотныебелыелистыифирменнаяатласнаяленточка。 Но,КСожалению,Фотографиивкнигепортятобщеевпечатление。Согласитесь,Фотографиивкулинарнойкниге - этоСвятое:онидолжныпередаватьшмоцииипобуждатьчитателяБежатьнакухнюиготовить。Ноздесьэтоймагиинет。ФотографиисделаныналюбительскуюКамеру,17-ЛетнимСыномАвтора,СтивеномКэмпбеллом。 Конечноже,Те,КоговдохновилК.Кэмпбелл,купилибыкулинарнуюкнигуибезфотографийвовсе,но,намойвзгляд,решениедоверитьтакуюважнуючастькнигинепрофессиональномуфотографуопрометчиво。 СодержаниеВначалекнигиестьнебольшоепообъему,Нодостаточноинформативноеведение。Внемавторделитсясвоимопытом:какприучитьдетейкрастительнойпище,каксоставитьсбалансированноеменю,какправильнохранитьпродуктыи,конечноже,какперейтинапитаниецельнымирастительнымипродуктами,исключивсахара,солиижиры。Да,Да,втойкнигевыненайдетерецептовДажесрастительнымимаслами。 ДалееследуетРазделСрецептами,РазделеннымипоКатегориям。Рецепты,Надоотметить,действительно,Оченьпростыевприготовлении。ипустьваснесмушаштСложныеназванияБлюд,ПриготовитьихможетКаждый。 чтокасаетсяингредиентов,Естьте,чтовроссиинеособораспространены。Ноеслизнать,чточемзаменить,ТоБольшойпроблемывэтомнет。Например,Консервированноетыквенноепюре - этопростопэрированнаяотварнаятыква。КленовыйсирописиропАгавыможнозаменитьлюбымдоступнымсиропом,Например,Сиропомтопинамбура。Сальсу - ОстрымТоматнымсоусом,Подсластитель·琥珀纳特 - Винограднымсахаром。ТакимОбразом,БольшинстворецептовМожноЛегкоАдаптироватьподРоссийскиеусловия。 ПодводяИтог,Скажу,чтокнигахорошая。АЕСлизакрытьГлазананевыразиельныефотографии,ТоПростопрекрасная。 СтоитЛипокупатьэтукнигу?Однозначно,Стоит!Наданныймомент,этооднаизнесколькихКнигнарусскомязыке,На100%Состоящаяизрастительныхрецептов。 Рецептыизкниги.Кексссизюмомиорехамисостр。55.Рецептизкниги,Которыйнамполюбился。◄тоткекснесодержитмаслоисахар。Действительно,ПолезнаяАльтернативавреднымдесертам。 ,вКстатикнигеэтотрецептназывается”Хлебсизюмомигрецкимиорехами”,новсе——такиэтоименнокек,стаккакванглийскомязыкеподсловом面包Можетподразумеваться,КакСладкая,ТакинеСладкаявыпечкапрямоугольнойформы。 Овсяные Печенья с Кокосом со стр。272ОченьбыстрыйипростойрецептовсяногоПеченьясбананом,Кокосовойстружкой,Орехамииизюмом。воригинальномрецептевкнигевместосасахараиспользуетсясахарозаменительsucanat。МожнотакжезаменитьегоравнымКоличествомсиропаагавыилиКокосовымсахаром。 |
![]()
Новоевблоге. |
Комментарии.
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Написатькомментарий.