Кулинарная книга«Рецепты Здоровья и Долголетия»Кулинарнаякнигакитайскогоисследования-книгарецептов,призваннаяпомочьтем,кто,вдохновившисьтрудамиКолинаКэмпбелла,решилперейтинарастительноепитание。Вэтойкнигесодержитсяболе120ебыстрыхинесложныхвприготовлениирецептовизцельныхрастительныхпродуктов。
Авторкниги,ЛиэннКэмпбелл-дочьпрофессораКорнельскогоуниверситетаКолинаКэмпбелла,авторазнаменитого«Китайскогоисследования。”Лиэннпридерживаетсяпринциповздоровогопитания,разработанныхееотцом,ужеболее20лет。Натакомпитании,исключающемвсеживотныепродукты,онавырастиладвухсыновей。 Начинаяобзоркниги,впервуюочередьхочувыразитьогромнуюблагодарностьиздательству«,ИМаннванов,Фербер»,котороевыпускаетнарусскомязыкекнигисерии«КитайскоеИсследование»。Именноблагодаряэтимкнигаммножестволюдейповсемумиру、атеперьивнашейстране,осозналовредживотнойпищи。Яличнознаюнесколькосемей,которыевкорнепересмотрелисвойрационвпользурастительногопитанияпослепрочтения«КитайскогоИсследования。” ОформлениеРецептыздоровьяидолголетия,впрочем,какивсе,чтоиздаетМИФ,имееткрасиво,естильноеоформление。Изданиедобротно:етвердаяобложка,плотныебелыелистыифирменнаяатласнаяленточка。 ,Ноксожалению,фотографиивкнигепортятобщеевпечатление。Согласитесь,фотографиивкулинарнойкниге——этосвятое:онидолжныпередаватьэмоцииипобуждатьчитателябежатьнакухнюиготовить。Но здесь этой магии нет。Фотографиисделаныналюбительскуюкамеру、17 -летнимсыномавтора,СтивеномКэмпбеллом。
Конечно же， те， кого вдохновил К。Кэмпбелл,купилибыкулинарнуюкнигуибезфотографийвовсе,но,намойвзгляд,решениедоверитьтакуюважнуючастькнигинепрофессиональномуфотографуопрометчиво。 СодержаниеВначалекнигиестьнебольшоепообъем,унодостаточноинформативноевведение。Внемавторделитсясвоимопытом:какприучитьдетейкрастительнойпище,каксоставитьсбалансированноеменю,какправильнохранитьпродукты,иконечноже,какперейтинапитаниецельнымирастительнымипродуктами,исключивсахара,солиижиры。,Дада,вэтойкнигевыненайдетерецептовдажесрастительнымимаслами。
Далееследуетразделсрецептами,разделеннымипокатегориям。Рецепты,надоотметить,действительно,оченьпростыевприготовлении。Ипустьваснесмущаютсложныеназванияблюд,приготовитьихможеткаждый。 Чтокасаетсяингредиентов,естьте,чтовРоссиинеособораспространены。Ноеслизнать,чточемзаменить,тобольшойпроблемывэтомнет。,Напримерконсервированноетыквенноепюре——этопростопюрированнаяотварнаятыква。Кленовыйсирописиропагавыможнозаменитьлюбымдоступнымсиропом,например,сиропомтопинамбура。Сальсу——острымтоматнымсоусом,подсластительsuccanat——винограднымсахаром。Такимобразом,большинстворецептовможнолегкоадаптироватьподроссийскиеусловия。 Подводя итог， скажу， что книга хорошая。Аеслизакрытьглазананевыразительныефотографи,итопростопрекрасная。 Стоит ли покупать эту книгу?Однозначно,стоит!Наданныймомент,этооднаизнесколькихкнигнарусскомязык,ена100%состоящаяизрастительныхрецептов。 Рецептыизкниги
Кекс с изюмом и орехами со стр。55Рецепт из книги， который нам полюбился。Этот кекс не содержит масло и сахар。Действительно,полезнаяальтернативавреднымдесертам。 ,вКстатикнигеэтотрецептназывается”Хлебсизюмомигрецкимиорехами”,новсе——такиэтоименнокек,стаккакванглийскомязыкеподсловом面包можетподразумеваться,каксладкая,такинесладкаявыпечкапрямоугольнойформы。
Овсяные Печенья с Кокосом со стр。272Оченьбыстрыйипростойрецептовсяногопеченьясбананом,кокосовойстружкой,орехамииизюмом。ВоригинальномрецептевкнигевместосахараиспользуетсясахарозаменительSucanat。Можнотакжезаменитьегоравнымколичествомсиропаагавыиликокосовымсахаром。 Гдекупитькнигу吗?Бумажнуюверсиюкнигиможнокупитьвинтернет——магазинах。
Еслиувасужеестьтакаякнига,поделитесьсвоиммнениемонейвкомментариях。 |
 Привет,менязовутВика,яавторсайтаVegelicacy.com。РадаприветствоватьВаснастраницахмоегоблога,гдеясбольшимудовольствиемделюсьсВамисвоимикулинарнымиоткрытиями,историямиизжизни,вдохновляющимимыслямиипростотем,чемхочетсяподелиться。Подробнее
Новоевблоге
|
Комментарии
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Написатькомментарий