Китайское Исследование на Практике

,дПриветрузья!

На днях дочитала новую книгу«Китайское исследование на практике»ТомасаКэмпбелла。Проигнорироватьэтуновинкуянемогла,потомукакименноКитайскоеИсследованиевсвоевремяокончательноразвеялодляменявсемифыонеполноценностивеганскогопитания。

Разобратьсявовсеммногообразиипротиворечивойинформацииоправильномпитани,исогласитес,ьсовсемнепросто。Укаждойновомоднойдиеты,какправило,естьсвоябазанаучныхилипсевдонаучныхподтверждений。,Ичеловекурешившемупоправитьсвоездоровь,еничегонеостается,кромекакнасвойстрахирискдоверитьсяоднойизтеорийипоставитьэкспериментнадсобственнымздоровьем。

Однако цельная растительная диета， предложенная вКитайскомисследовании,- это совершенно особый случай。Базанаучныхисследований,говорящихвпользупитанияцельнымирастительнымипродуктами,скаждымднемстановитсявсеширеишире。Новыеданныекирпичикамиложатсядругнадруга,проливаясветнаистину。Взападныхстранахрастительнаядиетанетакдавносталасинонимомздоровогопитания。За 10 лет， прошедших с момента выхода в светКитайскогоисследования(наанглийскомязыке),огромноеколичестволюдейиспыталоположительныйэффектотсменыобычнойдиетынацельно——растительную。

В своей новой книгеКитайское исследование на практикеТомасКэмпбеллзатрагиваетинтересныеиживотрепещущиевопросы,такиекак:комустоитопасатьсяглютена,естьливредотсоиигмо,вчемпрелестьорганическихпродуктов,естьлинеобходимостьввитаминахидобавках,полезналицельнаярастительнаядиетадлябеременныхидетей。ДалееТомаспредлагаетчитателямдвухнедельныйпланповнедрениюновыхпривычекпитания,основанныхнацельнойрастительнойдиете。Автордаетполезныерекомендацииотом,какпоследовательноприйтикоптимальномурежимупитания。,чРадуеттотопланнеоднократнопровереннапациентахдоктораКэмпбелла-младшего。Нерадуетто,чтовРоссиинайтицельныепродуктыкудасложнее,чемвСоединенныхШтатах。Например,макароныизцельнойпшеницыилицельныйкускус。Вконцекниг,идвухнедельноеменюсрецептамиизцельныхрастительныхпродуктов,невключающимилюбыемаслаирафинированныесахара。

Послепрочтениякнигияпреисполниласьрешимостьюпитатьсяправильно——избегатьпереработанныхпродуктов,маселисахаров,насколькоэтовозможно。Оказалось,чтоприпассеровкеовощейнаводевместомаслаблюдаполучаютсянеменеевкусными。Вотп,риготовиланадняхболтуньюизтофу,безмасла,скоробудетрецепт。

Гдекупитькнигу吗?

Бумажнуюверсиюкнигиможнокупитьвинтернет——магазинах。