Регистрация за 10 секунд Забылипароль吗?
Русский

Пестопо——Генуэзски

Пестопо——Генуэзски——пошаговыйрецепт| vegelicacy.com
“Песто——самыйизвестныйсоуситальянскойкухни,апестопо——генуэзски——егоклассический,таксказать,эталонныйвариант,ведьименноГенуясчитаетсяродинойэтоговосхитительногосоуса。”

Ингредиентына6порций

  • Базилик50гр。
  • Чеснок2зубчика
  • Кедровыеорехи4ст。л。
  • Сырпекорино30гр。
  • Сырпармезан80年гр。
  • Оливковоемасло100年мл。
  • Соль1/2ч。л。

Какприготовить

  1. Натрите сыр на мелкой терке。Еслинеможетенайтисырпекорино,простовозьмитебольшепармезана。Листьябазилика(безстеблей)промойтеиобсушите。Чеснок очистите от шелухи。

    Пестопо——Генуэзски
  2. Поджарьтекедровыеорехинасухойсковородевтечени5еминут。

    Пестопо——Генуэзски
  3. Традиционносоуспестоперетираливступке,асегодняэтоможноделатьгораздобыстрееприпомощиблендера。Передприготовлениемохладитеблендервморозильнике。Взбейте базилик, чеснок, кедровые орешки, соль。Постепеннодобавляйтеоливковоемаслоивзбивайтедооднороднойконсистенции。Есливыпредпочитаетеступку、растирайтеингредиентывтакойпоследовательности:чеснокссолью,листьябазилика,орешки。Продолжайт,евливаятонкойструйкойоливковоемасло。

    Пестопо——Генуэзски
  4. Добавьте сыр, хорошо перемешайте。Пестопрекрасносочетаетсясразнымивидамидлиннойпасты,например,соспагетти,атакжесфарфаллеб(антики)ифузилли(спиральки)。Песто можно добавить в суп или бутерброд。

    Пестопо——Генуэзски

Авторрецепта:Vegelicacy

Рецептдобавлен:2013年12декабря

РецептыАвтора

Типкухни: вегетарианская
Типблюда: соус
Уровень: легко
Кухонныйинвентарь: Блендерилиступка

Поделитьсясдрузьями

Большевкусныхрецептов

Комментарии

q-tanch 2014年25октября
Самыйлюбимыйсоус!Не побоюсь этого слова, прямо наркотический。ВЛигурииснимнепременноиспользуютпаступодназванием”трофи”(trofie克里)——такиекоротенькиеикрученыечервячки。ИхтрудносыскатьзапределамиЛигури,иноисдругимивидамипастыпестоидётпрекрасно。

Формаответа

Vegelicacy 2014年27октября
Да, да и еще раз да!:)Я——такинашлаэтудомашнююпастуводноммосковскоммагазине,потомучтооченьхотелаприготовитьлигурийскоеблюдоспесто,картофелемизеленойфасолью。Сочетаетсяоченьздорово!

Формаответа