“ХотитепочувствоватьзагадочныйвкусИндииусебядома？Тогдаприкупитеспециииначинайтеготовитьалубайнган，невероятновкусное，питательное，ароматноеблюдо！”
ингредиенты.На4Порции.
- Картофель.3шт。
- Баклажан（Крупный）1шт。
- Помидоры.4шт。
- Перецчили.1шт。
- имбирь.2.5См
- Кинза.1/2Пучка
- Растительноемаслодляжарки1ст。
- Кориандр.1ст。л。
- Куркума.1/2小时。л。
- Паприка.1/2小时。л。
- Кумин（Зира）1小时。л。
- Асафетида（Поеланию）1/3小时。л。
- Соль.1.5小时。л。
Какприготовить.
Картофельпочистите，промойте，нарежьтекубиками。Баклажаннарежьтенебольшимиломтиками，помидоры - Кубиками。Перецчилиочиститеотсемян，МелкоПорубите。Имбирьпочиститеоткожуры，Натритенамелкойтерке。Кинзупромойте，порежьте。
КартофельотваритевТечение8-10Минут。
внебольшойглубокойсковородехорошоразогрейтемаслонасреднемогне，Обжарьтебаклажанынебольшимипартиямипо2-3минутдозолотистогоцвета。БаклажаныдолжныполностьюутопатьвМаслевовремяжарки。
Выложитебаклажанынаслойбумажныхсалфеток，чтобыдатьстечьлишнемумаслу。
внебольшоймискесмешайтеимбирь，перецчили，Кориандр，Паприку，Куркумуи4ст。л。Воды。
ВСковородехорошоразогрейте1ст。л。Масла，ОбжарьтесеменаКумина（Зиры）ИАСафетиду30Секунд，Затемдобавьтепастуизпп。5，Обжарьте，Непрерывнопомешивая，еще1минуту。
Добавьтепомидоры，Готовьте2Минуты。
СледомДобавьтекартофельибаклажаны，посолите，хорошоперемешайте，наройтекрышкой，готовьте3-4минуты。Снимитесогня，добавьтекинзу，Перемешайте。
Комментарии.
Формаответа.
Формаответа.
Формаответа.
Формаответа.
Написатькомментарий.