Нежнейший Суп-Пюре из Кабачка

Кабачокнарежьтекубиками,лук-порей(светлуючастьипарусантиметровзеленой)нарежьтекружочками,укропмелкопорубите。Также подготовьте литр кипятка。

Внебольшойсковороденаразогретоммаслеобжарьтенамедленномогнелук-порейвтечени10емину,тпомешиваявремяотвремени。

Затемдобавьтеклукунарезанныйкабачок,перемешайт,енакройтекрышкойитушите2 - 3минуты。Снимите с огня， добавьте укроп， перемешайте。

Переложитетушеныеовощивкастрюлю,влейт900емл。горячейводы。Насреднемогнедоведитедокипения,затемубавьтеогоньдомедленного,иваритесупподкрышкойвтечени10еминут。

Готовыйсуппюрируйтеблендеромдооднороднойконсистенции。