“Потрясающевкусноеипитательноеблюдоизтофу,процесскоторогонеутомитдажесамоголенивогокулинара。Рецепт очень простой и быстрый в приготолении。
ЕслиВыизтех,ктонелюбитинепонимаеттофу,торекомендуюприготовитьэтоблюдо。Уверена， Вы измените свое мнение。
Давнохотелосьдобавитьнасайтрецептстофу,ивот,наконец,естьрезультат,которымхочетсяподелиться。Обязательноприготовьте,инезабудьтеподелитьсясвоиммнениемвкомментариях。”
Ингредиентына3порции
- Тофу(твердый)400年гр。
- Кукурузныйкрахмал2 + 1ст。л。
- Соевыйсоус5ст。л。
- Темноекунжутноемасло1ст。л。
- Сахар2ст。л。
- Рисовыйуксус2ст。л。
- Корень имбиря (мелким кубиком)1ст。л。
- Чеснок2зубчика
- Кунжут2ст。л。
- (Брокколизамороженная)400年гр。
- Растительноемасло2 - 3ст。л。
- Соль1/2ч。л。
- Зеленый лук (для украшения)2 - 3пера
Какприготовить
Освободитетофуизупаковки,обмакнитеполотенцем,чтобыубратьлишнююжидкость。Еслихотитезаморочиться,можнообернутьтофувполотенцеипоставитьподпресснапаручасов,чтобывышлокакможнобольшежидкости。Но это вовсе необязательно。
Нарежьтетофунебольшимикубиками,положитевглубокуючашу,посыпьт2естоловымиложкамикукурузногокрахмала(иликартофельного)ищепоткойсоли,аккуратноперемешайте。
Приготовьтесоу:ссмешайт5сетоловыхложексоевогосоуса,2столовыеложкиводы,1столовуюложкутемногокунжутногомасла(оноболееароматное),2столовыеложкисахара(желательнокоричневого),2столовыеложкирисовогоуксуса,1столовуюложкумелконарезанногокорняимбиря,2зубчикамелконарезанногочеснока,2столовыеложкисемянкунжута1истоловуюложкукрахмала。,Каквидитебольшинствоингредиентовнужныименнодлясоуса。Аготовитсясоус-методом”соединииперемешай”。Оченьпросто
Разогрейте масло в сковороде。Когдамаслохорошоразогреется,положитетофувсковороду、обжарьтевтечениепарыминут。
Затемперемешайтеипродолжайтеобжариватьтак,чтобытофуболееилименееравномернообжарилсясовсехсторондозолотистойкорочки。Выньте тофу из сковороды。
Теперьположитевсковородуброкколи,иобжарьтевтечениенесколькихминутдоподрумяненныхкраевсоцветий。
Добавьтесоус,хорошоегопередэтимперемешав,продолжайтеготовить,помешивая。Когдасоусразогреется,онначнетзагустевать,ивыувидитепузыри。Это знак того， что можно снимать с плиты。
Последнимшагомдобавьтевсковородутофу,хорошовсеперемешайте。Подавайтеблюдосрисомилилапшой,украсивперышкамизеленоголука。
Комментарии
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Формаответа
Написатькомментарий