Волюебныйборюповегану

Наваристыйпостныйборю,достаточноэкономичныйибыстрыйвприготовлении!Великолепныйвкусиничеголишнего!

ингредиенты.На6Порций.

  • Картофель.3шт。
  • Капусташинкованная.2стакана.
  • чеснок.2Зубчика
  • Зелень(Петрушка,Укроп)1Пучок.
  • Свекла(Маленькая)1шт。
  • Морковь.1шт。
  • Лук.1шт。
  • Болгарскийперец.1/2шт。
  • Растительноемасло.2ст。л。
  • Томатнаяпаста.1小时。л。
  • Лимонныйсок.1ст。л。
  • Соль.1.5小时。л。
  • Перец.1/2小时。л。

Какприготовить.

  1. Почиститекартотепродольнымиломтиками,Нашинкуйте2стаканаКапусты,МелкоПокрошитечеснокизелень。

  2. Мелконарежьтелук。Почиститеморковь,Нарежьтесоломкой。Почиститесвеклу,нарежьтенапродольныеломтики。Болгарскийперецочиститеотсемяниперегорододнарежьтетонкимиполосками。

  3. ВКастрэлюзалейте1,5литраводы,Опуститекартофель,доведитедоКипения,Варитенасреднемогне10Минут。

  4. Покаваритсякартофель,приготовтеподжарку。ВСковороденасреднемогнеподогрейте2ст。л。Масла,Обжарьтелук,Морковь,СвеклуиболгарскийперецподКрышкойвтечение8-10минут。Времяотвременипомешивайте。

  5. Разведите1小时。л。ТоматнойпастыполовинойстаканаВоды,ЗалейтештойсмесьюОвощи,Выжмите1ст。л。ЛимонногоСока,Тушитеееше5Минут,Периодическипомешивая。

  6. ВКастрэлюСКартофелемдобавьтекапусту,доведитедоКипения,Варите3-4Минуты。

  7. Затемдобавьтеподжарку,Соль,Перец,Готовьтееше5-7минут。вконцеприготовлениязасыпьтезеленьичеснок,Накройтекрышкойидайтенастояться20-30минут。