ВосхитительныеЧернично——БанановыеКексы

Поистиневосхитительныевеганскиекексны——ежны,евмерусладки,евоздушные!Какжеярадаподелитьсясвамиэтимзамечательнымрецептом!Пропорцииингредиентовврецептеподобраны,непобоюсьэтогослова,идеально。Оченьрекомендуювампопробоватьприготовитькексикибезимпровизаций。Уверена, результат вас не разочарует。Ямногоэкспериментироваласпропорциямиингредиентов。иименноэтотвариантсчитаюэталонным,кексыполучаютсяпотрясающие,изумительныенавкус,воздушные,и,чтонемаловажно,онилегкоотделяютсяотбумажнойформочки。
Врецептеиспользуетсякокосовоемолоко,ятакжепробовалаготовитьнасоевом,насмесикокосовогоисоевого,ирезультатполучалсяодинаковохорошим。

Ингредиентына12порции

  • Бананы2шт。
  • Кокосовоемолоко240年гр。
  • Маслорастительное125年мл。
  • Яблочныйуксус1ст。л。
  • Мукапшеничная250年гр。
  • Сахар220年гр。
  • Соль1ч。л。
  • Корица1ч。л。
  • Имбирьсушеный1/2ч。л。
  • Мускатныйорех1/2ч。л。
  • Сода1/2ч。л。
  • Разрыхлитель1ч。л。
  • Замороженнаячерника180年гр。

Какприготовить

  1. 2среднихбананаочиститеоткожуры,раздавитевилкой,дообразованиякашицыскомочками。

  2. Добавьтевчашусбананамивсежидкиеингредиенты:240гр。кокосового молока, 125 мл。растительногомасла,1столовуюложкуяблочногоуксуса,перемешайте。

  3. Вглубокоймискесоединитевсесухиеингредиенты:250гр。220年мукигр。сахара(яиспользуюнерафинированныйтростниковыйсахар),соль,соду、разрыхлительиспеции。Тщательноперемешайте。Сделайте колодец в центре。

  4. Влейтевколодецжидкуюсмесьиаккуратнымидвижениямисмешайтесодержимоечашидооднороднойтекстуры。,чСледитетобынаднеивуголкахнеоставалосьсухихингредиентов。

  5. Положитевформудлявыпеканиякексовбумажныеформочки。Надновыложитенесколькоягодзамороженнойчерники。Чернику предварительно размораживать не нужно。

  6. Накройте ягоды 1 столовой ложкой теста。Положитеещенесколькоягод,ихснованакройтетестом。

  7. ,Итакдалеепокаформочкинебудутзаполненына3/4илидажена4/5。Украсьтеповерхностькексовягодами,слегкаутопитеихвтесто。
    Количестватестаиягодхватаетровнонак12ексовстандартногоразмера。Однакобумажныеформымогутотличаться,поэтомунекотороеколичествотестаможетостаться,взависимостиотразмероввашихформ。

  8. Поставьтевразогретуюд180горадусовдуховкуизапекитевтечени25еминут。Заэтовремякексыдолжныподрумянитьсяипропечьсявнутри。Готовностьпроверяйтепроткнувкексвцентрезубочисткой。Еслизубочисткавыходитчистая-кексыпропеклись。Дайтекексамостыть。Приятногочаепития!